Domowe nuggetsy
Domowe nuggetsy to świetna alternatywa dla popularnych fast foodów. Szybkie w przygotowaniu, a do tego smaczne i zdrowe.
Ilość porcji: 2 osoby
Składniki
- 2 szt. piersi z kurczaka
- 1 szklanka maślanki
- 1 szt. jajka
- 2 szklanki płatków kukurydzianych
- mąka pszenna do obtoczenia
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
Sposób wykonania
- Mięso dokładnie płuczemy, a następnie kroimy na kawałki o wielkości 2-3 cm.
- Do miski wlewamy maślankę, dodajemy do niej sól, pieprz oraz paprykę do smaku.
- Zanurzamy w maślance nasze przyszłe domowe nugettsy i zostawiamy na kilka godzin, by mięso się dobrze zamarynowało. Polecam przygotowanie mięsa wieczorem i pozostawienie na noc. Dzięki kąpieli w maślance, kawałki będą kruche i soczyste.
- Następnie płatki kukurydziane rozdrabniamy. Dobrym sposobem jest wrzucenie ich do woreczka śniadaniowego oraz rozkruszenie wałkiem.
- W międzyczasie przygotowujemy też miseczkę z mąką, rozbełtanym jajkiem i trzecią właśnie z płatkami kukurydzianymi.
- Kawałki mięsa obtaczamy w miseczce z mąką, następnie w jajku i na koniec obtaczamy w panierce z rozkruszonych płatków kukurydzianych.
- Domowe nuggetsy można upiec w piekarniku, rozgrzanym do 200 stopni. Trwa to około 15 minut. Alternatywą jest usmażenie ich na patelni, aż do uzyskania złotego koloru panierki.